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面点师基本技能培训班招生简章第三期

发布时间 2011-09-21 09:33:10

    后勤产业集团根据学院坚持理论教学和专业技能并重的办学原则,为了给在校学生提供实训的机会,提高其创业能力,开设第三期初级中式面点师培训班。培训班由具有国家高级面点师资质且实操经验丰富的专家任教,欢迎对厨艺爱好的老师、学生报名。
一、 培训类别:面点师基本技能培训(结业证)。
二、 师资:
  1、黄声很:高级面点师。
  2、李雄辉:国家高级面点师。
  3、朱世华:国家高级面点师。
  4、黄深洪:资深餐饮职业经理人、广东省食文化研究会餐饮专业委员会理事。
  5、张志辉:国家高校注册餐饮管理师、省教育厅高校食堂标准化建设评估验收专家等。
三、 培训项目及收费标准

项目

学习内容

学时

学费

备注

 

面点师基本技能培训

1、中、西式面点基础知识;

2、西点:果冻、披萨、雪芳蛋糕、曲奇、生日蛋糕裱花等的制作与实操练习;

3、中式面点:饺子、刺猬包等的制作与实操练习;

4、厨房成本核算;

5、厨房操作流程、食品卫生安全知识。

1、逢周二上课下午130分至430分,

2、共八周,合计32学时。

 

收费标准:380/人;

(含:培训费、教材费、实操材料费、工作服、办证费、工具及其它费用等。)

 

1、范围:适合校内所有老师、学生;

2、报名日期 9 20 - 10 20

3、提交资料:带身份证复印件一张,大一寸白底近照3张;

4、上课地点:南海校区综合楼一层。

5、开课时间另行通知。

四、 报名地址: 后勤产业集团办公室 (南海校区行政楼2228室)
五、 联系方式   0757—88576083转803 
66926 (赵老师)
68827(周老师)


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