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面点师基本技能培训班招生简章(第二期)

发布时间 2011-03-17 08:51:44

    后勤产业集团根据学院坚持理论教学和专业技能实操并重的办学原则,为了给在校学生提供实训的机会,提高其创业能力,特开设初级面点师技能培训班。培训班由具有国家高级面点师资质及实操经验丰富的专家任教,欢迎广大师生报名参加。
一、培训名称:面点师基本技能培训(初级结业证书)。
二、师资:
1、李雄辉:国家高级面点师;
2、朱世华:国家高级面点师;
3、黄声很:高级面点师。
4、黄深洪:资深餐饮职业经理人、广东省食文化研究会餐饮专业委员会理事;
5、张志辉:国家高校注册餐饮管理师、省教育厅高校食堂标准化建设评估验收专家等;

三、  培训项目及收费标准

项目

学习内容

学时

学费

备注

 

面点师基本技能培训(初级)

1、中、西式面点基础知识;

2、西点:果冻、披萨、雪芳蛋糕、生日蛋糕裱花等的制作与实操练习;

3、中式面点:芝麻枣、椰什鲜奶糕、马蹄糕、香滑奶黄包的制作与实操练习;

4、厨房成本核算;

5、厨房操作流程、食品卫生安全知识。

1、逢周二下午1330~1630上课

2、共8周,合计32学时。

 

收费标准:380/

(含:培训费、教材费、实操材料费、工作服、办证费、工具及其它费用等)。

 

 

1、范围:校内所有老师、学生;

2、报名日期317-31日;

3、提交资料:身份证复印件一张,大一寸白底近照3张;

4、上课地点:南海校区综合楼一层;

5、开课时间另行通知。


四、报名地址: 后勤产业集团办公室 (南海校区综合楼三层)
五、联系方式   0757—88576083转803 
66926 (赵老师)68827(周老师)

 

后勤产业集团
2011年3月

 

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