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面点师基本技能培训班招生简章

发布时间 2010-10-26 08:56:32

后勤产业集团根据学院坚持理论教学和专业技能并重的办学原则,为了给在校学生提供实训的机会,提高其创业能力,特开设初级中式面点师培训班。培训班由具有国家高级面点师资质且实操经验丰富的专家任教欢迎对厨艺爱好的老师、学生报名。

一、  培训类别:面点师基本技能培训(结业证)。

二、 师资:

  1、黄声很:高级级面点师。

  2、李雄辉:国家高级面点师。

  3、朱世华:国家高级面点师。

  4、黄深洪:资深餐饮职业经理人、广东省食文化研究会餐饮专业委员会理事。

  5、张志辉:国家高校注册餐饮管理师、省教育厅高校食堂标准化建设评估验收专家等。

三、 培训项目及收费标准

项目

学习内容

学时

学费

备注

 

面点师基本技能培训

1、中、西式面点基础知识;

2、西点:菠萝包、冰糖酥、雪芳蛋糕、海面蛋糕的制作与实操练习;

3、中式面点:芝麻枣、椰什鲜奶糕、马蹄糕、香滑奶黄包的制作与实操练习;

4、厨房成本核算;

5、厨房操作流程、食品卫生安全知识。

1、逢周日上课下午130分至430分;

2、四周结束。

 

收费标准:380/人;

含:培训费、教材费、实操材料费、工作服、办证费、工具及其它费用等。

 

 

1、范围:适合校内所有老师、学生;

2、报名日期 1021-29日;

3、手续:带身份证复印件一张,大一寸白底近照3张;

4、上课地点:南海校区;

5、开课时间另行通知。

 

四、  报名地址: 后勤产业集团办公室 (南海校区综合楼三层)

五、  联系方式   0757—88576083803 

66926 (赵老师)68827(周老师)

 

 

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